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4大值得探访的苏格兰威士忌酒厂

“如果J9九游会AG 的(de)语言(yan)是威士忌...我只(zhi)要(yao)默默伸出酒杯,你只(zhi)要(yao)接(jie)过去安静(jing)地送(song)进喉咙里去,只(zhi)要(yao)这样应该就成(cheng)了。非常简单,非常亲密,非常正确(que)。但(dan)是很遗(yi)憾(han),J9九游会AG 的(de)语言(yan)终究(jiu)还是语言(yan)...J9九游会AG 只(zhi)能(neng)把(ba)一切事物,转换成(cheng)某种清醒(xing)的(de)东西来述说,只(zhi)能(neng)活在那限定性(xing)中。”



村上(shang)春(chun)树(shu)




近年围绕(rao)村叔的(de)话题很多,有让人(ren)读后(hou)感伤的(de)渡边式爱情,也有他的(de)peter-cat爵士(shi)酒吧,以及那(nei)场从苏格(ge)兰到爱尔兰的(de)威(wei)士(shi)忌(ji)纯(chun)情之旅,而最热闹(nao)的(de)要数他在诺贝尔文学奖门前的(de)一次次冷(leng)遇。


自2006年村叔获得诺奖门槛之称的弗兰茨·卡夫卡奖之后,年年关于他入选的赌局,媒体的热炒,村粉的喧嚣都成为一景,然而,一直到去年,陪跑了十二年的村叔,还没遇到小李子的那份运气。

如果(guo)说(shuo),从酒吧小老板(ban)到世界级大作(zuo)家,村上(shang)之所以成为村上(shang),是(shi)因为趴(pa)在酒柜上(shang)写的青春三部(bu)曲(qu),是(shi)因为对音乐(le)痴迷,那么书中流露出(chu)所有的孤独、隐忍、迷茫都被他用一(yi)杯纯麦(mai)芽(ya)威士忌一(yi)一(yi)和解。


如果J9九游会AG 的语言是威(wei)士忌


如(ru)果看过《如(ru)果J9九游会AG 的(de)(de)语言是(shi)威(wei)(wei)士(shi)忌》,你(ni)会发现,这本(ben)书跟语言没有任何关系,只(zhi)是(shi)村上(shang)和阳子的(de)(de)两(liang)篇威(wei)(wei)士(shi)忌游(you)记。而(er)他们的(de)(de)第一(yi)站就是(shi)艾(ai)雷岛,对(dui)于嗜好(hao)艾(ai)雷威(wei)(wei)士(shi)忌的(de)(de)狂热酒迷(mi)来说(shuo),那是(shi)一(yi)个值得(de)圣巡(xun)的(de)(de)圣地。

村上说(shuo),艾雷之(zhi)于威士(shi)忌的地位,可以这么形容“提起艾雷和威士(shi)忌,就像(xiang)说(shuo)苏格兰和水那样容易一起脱口而出”。

只有3000余人口,两条公路的(de)艾雷岛上(shang),沿(yan)着海岸线建立着八所著(zhu)名(ming)的(de)蒸馏酒厂,每家都有自己独特的(de)“怪味(wei)”。


例如散发(fa)着黄油和(he)淡(dan)淡(dan)青草味(wei)道的(de)布(bu)莱迪威(wei)士忌,拥有海风(feng)的(de)咸和(he)葡萄(tao)干味(wei)道的(de)波摩威(wei)士忌等,它们或被放在岛上(shang)农舍酒店床(chuang)头柜上(shang),或在餐厅的(de)酒架上(shang),静(jing)待着各方(fang)来的(de)客人饮用(yong)。

村(cun)叔说,艾雷岛的(de)生蚝是威士忌的(de)绝配(pei)。牡蛎(li)浇(jiao)上单一(yi)麦芽威士忌,是这(zhei)个偏僻海岛独有的(de),你(ni)吃(chi)过(guo)一(yi)次,就永(yong)远忘不了。

在艾雷岛,生产威(wei)士忌(ji)所需的(de)原料有大麦、水、泥炭、海风以及对威(wei)士忌(ji)生产兢兢业(ye)业(ye)的(de)人们。


而村(cun)上所品味(wei)的也(ye)不仅仅是(shi)一(yi)瓶瓶独特味(wei)道的威士忌,还(hai)有这个世(shi)界另(ling)一(yi)端(duan)的海岛(dao)带给他(ta)的日常风情(qing)。它们(men)就像是(shi)一(yi)种(zhong)语言,不用在乎谁是(shi)否清(qing)醒,让一(yi)切事物活的清(qing)净而清(qing)澈,远(yuan)离漂浮着(zhe)他(ta)人眼光世(shi)界的油腻。

艾莱岛那些用心灵酿造威士忌的人,坚守一生的信念,只为值得艾莱骄傲的品质。就似酒场经理吉姆说:“我喜欢酿造威士忌,那是很浪漫的工作,我现在酿造的威士忌真正出现在市场时,或许我已经不在这个世界,但我酿的酒还在,这不是很浪漫吗?”



文章分(fen)类: 聆听葡萄酒
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