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4款被低估了的白葡萄酒,值得一试!

相比起红葡萄酒,白葡萄酒似乎中人们心目中的地位不高,它的的价格或声望都不如红葡萄酒。白品种在种植和酿造方面遇到的困难和挑战,不比红品种少,但是价格却会更加实惠。这对白葡萄酒爱好者来说是个好消息,白葡萄酒爱好者可以用更少的价钱买到有难以置信的、具有收藏价值的白葡萄酒!

下面四款来自不同地(di)区的白葡萄酒,具有很高(gao)的品鉴(jian)价值(zhi),可能(neng)会带给你(ni)意想不到的惊(jing)喜哦!


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  • 匈牙(ya)利的干型福明(ming)特(te)(Furmint)

  • 猎人谷的赛美容(Sémillon)

  • 阿尔萨斯的白皮诺(nuo)(Pinot Blanc)

  • 俄勒(le)冈州(zhou)的(de)维欧(ou)尼(Viognier)


干型的托卡伊


WechatIMG378.jpeg干型的托卡伊


托(tuo)卡伊是(shi)世界上(shang)第一个官(guan)方分级的葡萄酒产区,托(tuo)卡伊的产(chan)区法(fa)规在1730年完成分(fen)级,1757年由贵族(zu)颁(ban)布法(fa)令正式实施。

在18世纪,全世界都对甜白葡萄酒情有独钟,托卡伊也是以甜白闻名世界的如今,托卡伊地区仍在生产大量的甜葡萄酒,但许多新兴的生产商也在尝试生产干型葡萄酒。

托卡(ka)伊(yi)主要的(de)葡萄品(pin)种富明(ming)特(te)具有令(ling)人难以置信的(de)高酸度和(he)平衡(heng)性。优质(zhi)的(de)富民特(te)可以轻松陈放几十年。

猎人谷赛美蓉

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猎人谷赛(sai)美容


澳大利亚的第一个葡(pu)萄园便是在猎人谷。1831年,詹姆(mu)斯-巴斯比(澳洲葡萄(tao)酒之(zhi)父)把(ba)2万株葡萄(tao)苗带(dai)到(dao)猎人谷,赛(sai)美蓉(rong)便是其(qi)中(zhong)之(zhi)一。

虽然(ran)在这里种植赛美蓉几乎(hu)是不可(ke)能的(de),但澳大利亚人不仅找到了方法,而且(qie)还酿造(zao)了一些品质极高的(de)佳酿。

酒农会提早采摘葡萄,并尽可能在凉爽和干净的环境下发酵。最终得到一个纤细、具有绿色水果、矿物质风味的佳酿,随着陈年时间越长,它就会慢慢绽发出它迷人的魅力。猎(lie)人谷赛美蓉可陈年(nian)数(shu)十年(nian),并随着(zhe)时间的推移(yi),发展(zhan)出丰富的蜜糖气息和微妙的坚果、麦秆的风味。

猎人(ren)谷赛美容(rong)的(de)酒精度通常为10-11%,是(shi)您能找到的(de)酒精含量最(zui)低的(de)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒之一。

阿尔萨斯的白葡萄酒

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阿尔萨斯的白皮诺


阿尔萨斯(si)与法(fa)国其他地(di)区(qu)(qu)很不一样,它位于(yu)莱茵(yin)河谷,通向德国普法(fa)尔(er)茨地(di)区(qu)(qu)。

因此,这里的酿酒传统更受德国影响。这就是为什么你会发现这里有大量的白葡萄酒品种,如雷司令、灰皮诺和白皮诺。

不过(guo),阿尔萨(sa)斯人对葡萄酒还是有(you)独(du)特的见解,他们选择酿(niang)制干(gan)型的雷司令酿制甜(tian)型的雷司(si)令较少

俄勒冈白葡萄酒

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俄(e)勒冈州的维欧尼(ni)

大多数人都非常喜欢俄勒冈州的黑皮诺,但是俄勒冈不止有黑皮诺,白葡萄酒在这里也非常重要除了灰皮(pi)诺(nuo)和霞多丽之外(wai),你会(hui)发现有(you)很多品种可以选择,如(ru)阿(a)内(nei)斯(Arneis)和维(wei)欧尼(Viognier)。

俄勒(le)冈(gang)州(zhou)绝对是(shi)凉爽(shuang)白葡萄(tao)酒的热点地区,值(zhi)得深入研究。

文章来源Wine Folly,J9九游会AG文化翻译,如涉及(ji)侵权,请联系小(xiao)编删除


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