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不止在西班牙!看看丹魄在世界各地的表现

添普兰尼洛(Tempranillo,也翻(fan)译成丹(dan)魄)似(si)乎(hu)既陌生又熟悉。一(yi)方面,许多人对添普兰(lan)(lan)尼洛(luo)相(xiang)当(dang)陌生,但它又是世(shi)界上种(zhong)(zhong)植(zhi)面积第三大的葡(pu)萄品种(zhong)(zhong),也算是常见的。大部分(fen)的添普兰(lan)(lan)尼洛(luo)都种(zhong)(zhong)植(zhi)在西班牙。


微信图片_20210721143848.jpg添(tian)普兰(lan)尼洛葡萄


在(zai)西班牙,添普兰尼洛(luo)的别名几(ji)乎和它(ta)的种植区一(yi)样多(duo)。例如,在(zai)托罗(Toro),它(ta)的名字是Tinta del Toro,而在(zai)杜埃罗河岸(an)(Ribera del Duero),它(ta)被(bei)称(cheng)为Tinta del Pais或Tinto Fino。

添普兰尼洛的最早记载可以追溯到13世纪,但它在21世纪之交在世界范围内变得流行。1990年至2010年期间,种植量几乎增加了五倍。

在21世纪(ji)初,过(guo)桶是(shi)酿(niang)造(zao)添普兰尼洛主流(liu)酿(niang)造(zao)方法,但这(zhei)种情况正在发生变(bian)化(hua),新鲜的、不锈钢陈酿(niang)的年轻(qing)酒(joven)变(bian)得越来越流(liu)行。越来越多(duo)的添普兰尼洛也被(bei)种(zhong)植在世界其他地区。

阿根廷


阿根(gen)廷(ting)与西班牙有着几(ji)个世纪(ji)的联(lian)系,所以这里种植(zhi)了丹魄也(ye)不足为奇。阿根廷甚至有一个(ge)叫做拉里(li)奥哈(ha)(La Rioja)的葡萄(tao)酒(jiu)产区,这曾经(jing)引发了(le)两国(guo)之间的纠纷。

微信图片_20210721143900.jpg奥斯杜(du)酒庄的添(tian)普(pu)兰尼洛


添普兰尼洛(luo)在阿(a)根廷(ting)广泛地与马(ma)尔贝克混(hun)合,但(dan)奥斯杜酒(jiu)庄(Altocedro)和朱(zhu)卡迪酒(jiu)庄(Familia Zuccardi),都在门多萨的乌科谷,用老(lao)藤添普兰尼洛(luo)酿造出富有力量感的单一品种酒(jiu)。同时,迈普(Maipú)的圣朱(zhu)利安酒(jiu)庄(Bodega Santa Julia)生产的是一种年轻而(er)富有果味的酒(jiu)。


葡萄牙


微信图片_20210721143900.jpg罗(luo)丽红(Tinta Roriz)


添普(pu)兰尼洛,在葡萄牙被称为罗丽红(Tinta Roriz),长期以(yi)来(lai)一直是(shi)酿造波(bo)特酒的(de)品(pin)种之(zhi)一,在(zai)杜罗河(he)谷它是(shi)种植(zhi)量(liang)第二大的(de)红葡萄(tao)品(pin)种。但随(sui)着该(gai)地区向干型葡萄(tao)酒(jiu)的转(zhuan)变,这种葡萄(tao)发挥(hui)着更重要的作用。

许多葡萄(tao)牙酒庄都生产100%的(de)添普兰尼洛。添普兰尼洛在阿连特茹(Alentejo)的(de)南部(bu)地(di)区也很兴旺(wang)。在那(nei)里,它经常被用于混酿,但也有一些单一品种(zhong)的(de)酒。

加州


该州(zhou)有近4平方千米(mi)的(de)(de)添普兰(lan)尼洛,这里的(de)(de)酒往往有大量的(de)(de)单宁(ning)和黑咖啡的(de)(de)味道(dao)。在(zai)(zai)帕索罗伯斯(Paso Robles),布克(ke)(ke)葡萄酒(jiu)厂(Booker Wines)生产(chan)了一种流行的(de)单一品(pin)种葡萄酒(jiu)。"庄园主埃里克(ke)(ke)-简森(Eric Jensen)说:"它在(zai)(zai)帕索的(de)表现(xian)令人难以(yi)置(zhi)信,J9九游会AG 使用(yong)的(de)品(pin)种来自杜罗河谷(gu)。”


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"J9九游会AG 的观点似乎与西班牙有很大不同。在我的葡萄园,丹魄与西拉非常相似。”添普兰尼洛的早熟特性使酿酒师能够获得他们需要的所有颜色和糖分,使酒精含量保持在14度以下。


文章来源wine enthusiast,J9九游会AG翻译


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